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准备做一点红烧大排来吃,红烧大排裹干淀粉还是湿淀粉?为什么?
1、大排洗净，沥干，用木榔头把它敲扁。 葱去黄叶，洗净，打成三四个葱结 锅上火加热，加入油（略多一些），加热，把大排蘸上干淀粉逐一下油锅过一下油，时间不要长，只要淀粉结起就可以盛出了。
2、一是需要刀背剁一下破坏掉肉的纤维，二是拍淀粉大火过油炸，最后大火烧开转小火炖酥收汁。只要掌握这几点，做出来的大排肯定嫩口。
3、一拍，买回来的大排先要用刀背将肉锤松，用刀背沿着纤维垂直的方向捶，破坏他的纤维，这样大排才会嫩。二炸，炸之前要上淀粉，让大排炸出一层外皮，在煮的时候才会出现绒绒的感觉。
玉米种深还是种浅呢?
1、第一，玉米种子播种深度在6~10厘米之间，是比较深的。因为玉米播种土层比较深，内面的土壤在春季吸收太阳光带来的热量过少，土壤温度一般在10℃~13℃之间，土壤含水分充足，但含空气量比较少。
2、普遍存在错误认知，土壤越黏，越适宜浅播，越利于种子发芽；播种的深度越浅，越利于玉米出苗。
3、玉米种子播种深度多少合适 玉米种子播种深度要控制在10-15厘米左右，由于种子需要呼吸新鲜的空气，因此入土的深度不能大于15厘米，同时为了方便玉米顺利出芽，一定要浅播。
4、玉米是一种非常重要的农作物，播种方式对其生长发育和产量有着重要影响。通常，玉米适合浅播还是深播与种植区域、气候和土壤条件有关。
5、那么，按照上述来说，如果土壤粘度大、湿度过大，就要适当浅播；情况适中就按照正常深度播种；如果土壤保水性差、湿度小，就要适当深播。湿度良好的情况下，玉米播种的深度以3~5厘米为宜。
6、玉米种子的大小也会对播种深度有一定的影响。如果种子较小，则必须浅播；如果种子较大，则稍微深播也是可以的。通常来说，种子大小与深度的比例是1：2 ~ 1：5。
睡觉时硬的枕头好还是软的枕头好?
1、如果枕头的材质太软，对颈部的提升力就会太小，睡眠时颈部会变形，导致颈椎病患者症状加重，甚至引发一些其他疾病。所以枕头的质地一定要软硬适中。
2、枕头的软硬应该适中。枕头过软和过硬都不好，应该选择一个软硬适中，枕起来让自己有舒服的感觉。
3、一般说来，枕头的材质不要过软或过硬，适中就可以了。太硬的枕头，会导致睡眠时呼吸不畅，而太软的枕头则会造成头颈部压力过大。对于喜欢平躺睡的人，枕头里面的材料一定要柔软且有弹力。
4、枕头太软和太硬都不好，枕头的软硬程度最好有点硬，能产生形状变化的才是最合适的软硬程度。像木质枕头、瓷器做的枕头、金属做的枕头、竹制品做的枕头，形状不容易改变，就比较不科学。
5、软硬的枕头都是可以的，但是不能选择蓬松棉的弹性是否好也不重要，主要的是这个枕头是否能够用手捏出形状，因为颈椎是超前弯曲的，所以枕头一定要枕在颈椎下，而不是头部下，所以选择枕头也是很重要的。
6、平时睡觉的枕头既不是越软越好，也不是越硬越好，而是要软硬适中，我个人的建议是适中偏硬一些就好了，因为枕头偏软的话其实不利于睡眠的。
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