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2010年金乡大蒜最新价格及行情走势
个人观点：干蒜起码三元以上。但鉴于成本和风险问题，如果收蒜的话，谨记：2010年投资大，风险小，利润可能不会太高。
红蒜5公分的应该在五块四五，五块五六，这样中间环节的蒜商有利润，市场上消费者能接受。小蒜四块多，多不到哪里去，六公分的应该是抢手货，太少。
一个大蒜的重量大约在20-35克左右。40头大蒜重量大约在1500克(3斤)左右，个头大一些，40个蒜头重量会超过2千克。所以一个大蒜的重量大约在20-35克左右。
即，抓住农产品价格由波谷向波峰运行的时机种植以获利，在农产品市场饱和前放弃种植，再寻找其他价格上升运行的项目进行种植。
大蒜种植起来难吗?它的每亩收益如何?
1、种植大蒜赚钱吗现在种大蒜很赚钱，因为多作为调料，所以需求量没有其他蔬菜高，但是比较稳定，而且大蒜的耐贮性很强。如果你想赚钱，你必须有足够的股票。种植大蒜利润与效益大蒜是我们日常生活中必不可少的。
2、按亩产3000斤，市场价每斤4元计算，每亩大蒜收入12000元，除去成本后利润7500元。另外，大蒜的需求基本稳定。随着后续大蒜减产，价格还有上涨空间。此外，大蒜储存期长，给蒜商提供了很大的炒作空间。所以，种大蒜相对容易盈利。
3、厘米的杂交白蒜，9元一斤左右。祁县大蒜市场稳中有硬，市场总户积极性一般，交易量不是特别大。目前大蒜一般混合等级价格为2~3元每斤，而大混合等级价格较高，现在在5~7元每斤左右波动。
4、种植一英亩大蒜的利润 大蒜有许多可利用的部分。比如蒜苗、蒜苔、蒜头等。，市场需求很大。正常种植下，每亩大蒜蒜苔产量约500公斤，收购价格2元，产值1000元。大蒜产量可达3500公斤，收购价格在3元左右。
葱姜蒜只是调味料,平时价格为什么这么波动?
其实葱和姜价格的影响因素有两大方面，第一方面就是葱和姜的种植面积大幅度的下降。
劳动成本上升是农产品价格上升的主要原因；另外一些客观因素因为影响价格，比如天气、交通条件。。
对近期葱、姜价格大幅上涨的原因，张晶认为主要在供给端。一方面，比较效益降低导致葱、姜种植面积大幅下降。
平时炒菜中可能用的却是少一些，但炖鱼炖肉时，它们却是必不可少的调料。油盐酱醋茶，是我们耳熟能详的调味品，却忘记了葱姜蒜也是一样。在贫乏的岁月里，它们是粗茶淡饭的调味品，在富足的时代，它们为鱼、肉提香。
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