田螺的营养价值
简介：
田螺，又称“田螺蒸牛黄”，是一种常见的水产品，具有丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质，被广大人们喜爱并视为一道美味佳肴。
多级标题：
1. 蛋白质丰富
2. 富含脂肪和碳水化合物
3. 多种维生素与矿物质
4. 具有抗氧化和滋补作用
蛋白质丰富：
田螺含有丰富的蛋白质，约占其总重量的20%左右。蛋白质是人体维持生命活动所必需的重要营养物质，具有修复组织、增强免疫力和帮助机体代谢的功能。食用田螺可以提供人体所需的蛋白质，帮助身体维持健康。
富含脂肪和碳水化合物：
田螺中含有适量的脂肪和碳水化合物，为身体提供能量的重要来源。脂肪在人体中起到保护内脏、维持体温和提供能量的作用；碳水化合物则是人体最主要的能量供应物质。
多种维生素与矿物质：
田螺中含有丰富的维生素B群、维生素C和维生素E，以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质。维生素B群有助于提高机体抵抗力，维生素C具有抗氧化作用，维生素E可以保护细胞免受自由基的伤害。钙、磷、铁等矿物质对于骨骼健康、血液循环和身体发育起着重要的作用。
具有抗氧化和滋补作用：
田螺中含有丰富的胆固醇和牛黄酸等成分，具有抗氧化和滋补作用。胆固醇能够帮助人体合成激素和维生素D，保护神经系统和维持细胞健康。牛黄酸则被认为具有补肾壮阳、治疗肝胆疾病等功效。
总结：
田螺作为一种水产品，具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能够为人体提供充足的营养。食用田螺可以增强免疫力、提供能量、保护细胞、滋补身体等多重功效，成为很多人餐桌上的美味佳肴。
