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怎样做猪脑花
简介 猪脑花具有非常高的营养价值，其中所含的钙、磷、铁比猪肉都要高，日常也可以适量给小孩子吃一些猪脑花，下面来了解一下猪脑花怎么做给宝宝吃。
猪脑花的做法如下：首先准备好各种需要的材料：鸡蛋4个，猪脑2串，香菇、淀粉、盐等适量。鸡蛋打开放入碗中，用筷子插入蛋黄前后直线搅开，不要打避免注入空气产生泡沫。
可以直接炖来吃，你可以试做做看。材 料：天麻10克，猪脑花100克。制作方法：将上述材料放入沙锅内，加水适量，以文火炖一小时左右。服用方法：调味后喝汤食猪脑花，每日服用一次，或隔日服用一次。
烤猪脑花的做法和配方
1、少许味精，盐.鸡精.醋.糖.芡粉，搅拌，放入锅中煮沸，加入葱花，淋在炒好的脑花上。
2、这个做法相对简单，这次做的是泡椒味。主料：猪脑2对，洗净后放小锅里，加清水和一勺料酒，开小火，水开后煮5分钟关火捞出洗净浮沫。
3、脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用。芡粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘。
4、猪脑花的做法如下：首先准备好各种需要的材料：鸡蛋4个，猪脑2串，香菇、淀粉、盐等适量。鸡蛋打开放入碗中，用筷子插入蛋黄前后直线搅开，不要打避免注入空气产生泡沫。
5、步骤1 再放孜然粉，最后放辣椒粉香辣烤猪脑的做法 步骤2 烧一勺热油，待油冒青烟香辣烤猪脑的做法 步骤3 将热油泼在调料上，主要在辣椒面上，再倒入酱油。
6、接下来我们来看看吧。介绍 锡纸烤脑花是四川地区的一道特色小吃，主要是采用猪脑子，放入各种配料精心调制，用锡箔纸包上之后然后再加以烘烤，用锡纸拷出来的脑花真的香而不腻、油而不腻。
烤脑花的制作方法
脑花剔除筋膜，用牙签轻轻一挑，然后清洗干净。青椒洗净。姜剁细末，青椒切小圈。锅中放适量油，放入青椒圈和姜末，加入适量盐，翻炒均匀。翻炒均匀后盛出，倒入锡箔纸碗中。半个大蒜拍碎，切蒜末。
脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用。芡粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘。
主料：猪脑60克 辅料：鸡蛋清25克 调料：姜3克，盐6克，甜面酱3克，淀粉15克，八角1克，猪油30克，大葱6克，茴香粉1克 做法 将猪脑洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。
食材：脑花250g、盐适量、花椒油适量。 先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。 上火开烤，火一定要调到最小。
重庆烤脑花哪家最好吃?在哪个地方能吃到?
南岸：回龙湾，九村烤脑花（大石坝九村烤脑花的加盟店），就在工商大学后门附近。全天经营。江北：大石坝，九村烤脑花，出租车司机都晓得，大石坝车站旁边。都是下午才过去吃，很晚都有。
香辣味的烤脑花是镇店之宝山城二十二川菜馆介绍：藏在解放碑中心的空中花园餐厅打开电梯像穿越爱丽丝仙境 马房湾66号江湖菜简介：江湖第一蒸、辣子鸡、招牌鱼必吃，没到简直不摆了。鬼酥肉简介：现炸酥肉，肥瘦相间。
位置还是比较好找，地铁坐到白果林，转个弯，走个几百米就到了。店面很小，一看就是喝夜啤酒的地儿。
在这里也云集了不少美食，这次就要推荐就是小镇【虎焱炭火烧肉】，不仅店面装修雅致，而且菜品高颜值，味道很巴适。
重庆好吃的地方推荐解放碑的好吃街、磁器口以及洪崖洞和大学城熙街。本地人还是外地人，来重庆，解放碑是一定要去那里的。
与麻辣火锅标配的猪脑花,有人嗜之如命,有人却畏惧不堪,你会喜欢吗...
1、从火锅红汤中捞出的猪脑，充分吸收了底料的麻辣味，表面附着着厚厚的牛油。猪脑的口感略有些滑腻，如果足够新鲜的话，煮熟的猪脑嫩嫩的、入口即化，不会变得过于紧实。
2、猪脑花要充分煮透，没有血丝才可以食用。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
3、在成都，脑花是人们非常喜欢的一道火锅食材，有街边腌制的脑花、烧烤摊上锡纸烤脑花、大排档的炒脑花、还有炸脑花、脑花寿司等等。
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