简介
木瓜是一种营养丰富的热带水果，具有多种健康益处。它含有丰富的维生素 C、抗氧化剂和纤维，可以帮助改善消化、免疫力和皮肤健康。在烹饪中，木瓜可以制成各种美味佳肴，从甜品到咸味菜肴。
制作木瓜的方法
### 甜味菜肴
1. 木瓜沙拉
材料：
半个新鲜木瓜，去籽切块
1 个青辣椒，切碎
1 个红辣椒，切碎
1/2 个洋葱，切碎
2 汤匙香菜，切碎
2 汤匙薄荷叶，切碎
1/4 杯柠檬汁
2 汤匙鱼露
1 汤匙棕榈糖
做法：1. 将木瓜块、青辣椒、红辣椒、洋葱、香菜和薄荷叶放入碗中。2. 淋上柠檬汁、鱼露和棕榈糖。3. 搅拌均匀，腌制至少 30 分钟，然后食用。
2. 木瓜冰沙
材料：
1 个新鲜木瓜，去籽切块
1 杯冻香蕉
1/2 杯椰奶
1/4 杯水
做法：1. 将木瓜、香蕉、椰奶和水放入搅拌机中。2. 搅拌至顺滑，即可享用。### 咸味菜肴
1. 木瓜咖喱
材料：
1 个新鲜木瓜，去籽切块
1 茶匙咖喱粉
1 茶匙姜黄粉
1/2 茶匙小茴香粉
1/4 茶匙盐
1/4 茶匙黑胡椒粉
1 汤匙植物油
1/2 个洋葱，切碎
2 瓣大蒜，切碎
1 杯椰奶
做法：1. 在一个大碗中，将木瓜块、咖喱粉、姜黄粉、小茴香粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。2. 在平底锅中中火加热植物油。3. 加入洋葱和大蒜，炒至变软。4. 加入腌制的木瓜块，炒至变软。5. 倒入椰奶，煮沸。6. 小火炖煮 15-20 分钟，或直至木瓜变软，酱汁变稠。
2. 木瓜沙拉（咸味）
材料：
半个新鲜木瓜，去籽切细丝
1 个青芒果，去籽切细丝
1/2 个红洋葱，切细丝
2 汤匙香菜，切碎
2 汤匙薄荷叶，切碎
1/4 杯柠檬汁
2 汤匙鱼露
1 汤匙棕榈糖
做法：1. 将木瓜丝、芒果丝、洋葱丝、香菜和薄荷叶放入碗中。2. 淋上柠檬汁、鱼露和棕榈糖。3. 搅拌均匀，腌制至少 30 分钟，然后食用。
