椰奶制作方法
简介
椰奶是一种富含营养、美味可口的植物奶，可广泛用于烹饪、烘焙和奶昔等。它的制作过程相对简单，可以方便地在家中进行。
一、准备材料
成熟椰子 1 个
干净的刀具
研磨机或搅拌机
细网筛或纱布
碗
二、取出椰肉
1. 使用干净的刀具在椰子顶部三分之一处切开一个圆形。 2. 将椰子汁倒入碗中备用。 3. 用刀子将椰肉从壳上刮出。
三、研磨椰肉
1. 将椰肉切成小块，放入研磨机或搅拌机中。 2. 研磨椰肉直至变成细腻的椰蓉。
四、浸泡椰蓉
1. 将研磨好的椰蓉倒入一个大碗中。 2. 加入与椰蓉等量的温水（约 4-5 杯），浸泡约 15-20 分钟，直至椰蓉完全软化。
五、过滤椰奶
1. 将浸泡好的椰蓉转移到铺有细网筛或纱布的碗上。 2. 用勺子或抹刀压榨椰蓉，将椰奶滤出。 3. 将椰奶收集在碗中。
六、二次过滤（可选）
对于更丝滑的椰奶，可将过滤后的椰奶倒入另一个铺有细网筛或纱布的碗中进行二次过滤。
七、保存
自制椰奶可在冰箱中保存约 3-5 天。
密封前务必冷却椰奶，以防止细菌滋生。
提示
使用成熟的椰子制作椰奶，以获得更好的风味和营养。
研磨椰肉时，不要过度研磨，以免椰奶变得苦涩。
过滤后剩余的椰蓉还可以用于制作其他甜点或菜肴，例如椰蓉球或椰蓉面包。
