## 香浓美味，用途多多的花生粉——自制秘籍大公开！### 一、 花生粉的魅力花生粉，又叫花生酱粉，是由炒熟的花生研磨成的粉末。它保留了花生的营养和香气，可以直接食用，也能为各种菜肴增添独特的风味。自己在家制作花生粉，不仅能保证食材的新鲜和卫生，还能根据个人喜好调整口感，乐趣无穷！### 二、 自制花生粉，就是这么简单#### 1. 准备工作
食材：
生花生 (建议选择白皮花生，香味更浓郁)
工具：
烤箱/平底锅、料理机/研磨机、密封罐#### 2. 制作步骤
(1) 花生烤制:
烤箱预热至160℃，将花生平铺在烤盘上，烤制15-20分钟，至花生表面金黄，散发出香味即可。
如果使用平底锅，则用中小火翻炒花生，直至花生表面变色，听到噼啪声即可。
(2) 冷却去皮:
将烤好的花生晾凉，用手搓去花生红衣。 这一步可以去除花生的苦涩味，使花生粉口感更细腻。
(3) 研磨成粉:
将去皮花生放入料理机或研磨机中，研磨成粉末状即可。 研磨时间根据机器功率和个人喜好决定，喜欢颗粒感的可以不用研磨过细。
(4) 保存:
将制作好的花生粉装入干净的密封罐中，室温避光保存即可。 如果制作量较大，建议放入冰箱冷藏保存，可以延长保质期。### 三、 花生粉的妙用#### 1. 美味早餐好伙伴
直接冲泡： 取适量花生粉，加入热牛奶或豆浆中，搅拌均匀即可。 还可以根据个人口味加入蜂蜜、糖等调味。
涂抹面包： 将花生粉与适量蜂蜜或炼乳混合，涂抹在面包片上，简单美味。#### 2. 料理百搭小能手
制作甜品： 花生粉是制作花生汤圆、花生酥、花生糖等传统甜品的必备食材。
烹饪菜肴： 在炒菜、炖汤时加入适量花生粉，可以使菜肴更加香浓可口。
制作酱料： 花生粉可以用来制作各种风味的酱料，例如花生沙司、花生辣椒酱等。### 四、 小贴士
选择优质花生是制作美味花生粉的关键。
烤花生时要注意火候，避免烤焦影响口感。
花生粉容易受潮，建议少量多次制作，并注意密封保存。亲手制作的花生粉，不仅美味健康，更充满了成就感。 快来试试吧，用香浓的花生粉，开启你的美食之旅！
香浓美味，用途多多的花生粉——自制秘籍大公开！
一、 花生粉的魅力花生粉，又叫花生酱粉，是由炒熟的花生研磨成的粉末。它保留了花生的营养和香气，可以直接食用，也能为各种菜肴增添独特的风味。自己在家制作花生粉，不仅能保证食材的新鲜和卫生，还能根据个人喜好调整口感，乐趣无穷！
二、 自制花生粉，就是这么简单
1. 准备工作* **食材：** 生花生 (建议选择白皮花生，香味更浓郁) * **工具：** 烤箱/平底锅、料理机/研磨机、密封罐
2. 制作步骤**(1) 花生烤制:*** 烤箱预热至160℃，将花生平铺在烤盘上，烤制15-20分钟，至花生表面金黄，散发出香味即可。 * 如果使用平底锅，则用中小火翻炒花生，直至花生表面变色，听到噼啪声即可。**(2) 冷却去皮:*** 将烤好的花生晾凉，用手搓去花生红衣。 这一步可以去除花生的苦涩味，使花生粉口感更细腻。**(3) 研磨成粉:*** 将去皮花生放入料理机或研磨机中，研磨成粉末状即可。 研磨时间根据机器功率和个人喜好决定，喜欢颗粒感的可以不用研磨过细。**(4) 保存:*** 将制作好的花生粉装入干净的密封罐中，室温避光保存即可。 如果制作量较大，建议放入冰箱冷藏保存，可以延长保质期。
三、 花生粉的妙用
1. 美味早餐好伙伴* 直接冲泡： 取适量花生粉，加入热牛奶或豆浆中，搅拌均匀即可。 还可以根据个人口味加入蜂蜜、糖等调味。 * 涂抹面包： 将花生粉与适量蜂蜜或炼乳混合，涂抹在面包片上，简单美味。
2. 料理百搭小能手* 制作甜品： 花生粉是制作花生汤圆、花生酥、花生糖等传统甜品的必备食材。 * 烹饪菜肴： 在炒菜、炖汤时加入适量花生粉，可以使菜肴更加香浓可口。 * 制作酱料： 花生粉可以用来制作各种风味的酱料，例如花生沙司、花生辣椒酱等。
四、 小贴士* 选择优质花生是制作美味花生粉的关键。 * 烤花生时要注意火候，避免烤焦影响口感。 * 花生粉容易受潮，建议少量多次制作，并注意密封保存。亲手制作的花生粉，不仅美味健康，更充满了成就感。 快来试试吧，用香浓的花生粉，开启你的美食之旅！
