桃花酿
简介
桃花酿，又称桃花酒，是一种用桃花花瓣和糯米酒或白酒酿制的传统中国果酒。其香气馥郁，口感甘甜，在春季尤其受到欢迎。
原料
新鲜桃花花瓣 500g
糯米酒或白酒 2L
冰糖或蜂蜜 200g（可根据个人口味调整）
密封容器
步骤
1. 清洗花瓣
将新鲜桃花花瓣摘下，用清水洗净。
用纸巾或干净的布吸干花瓣上的水分。
去除花瓣基部的白色花托。
2. 浸泡花瓣
将清洗干净的花瓣放入一个干净的密封容器中。
倒入糯米酒或白酒，没过花瓣。
密封容器，置于阴凉处浸泡 24 小时。
3. 加入冰糖或蜂蜜
24 小时后，打开容器，加入冰糖或蜂蜜。
搅拌均匀，使冰糖或蜂蜜溶解。
再次密封容器，置于阴凉处继续浸泡。
4. 过滤
浸泡 7-10 天后，桃花酿基本成型。
用纱布或滤纸过滤掉花瓣和其他杂质。
将过滤后的桃花酿装入干净的瓶子中。
5. 密封储存
密封瓶口，放置在阴凉干燥处储存。
桃花酿的保存时间一般为 1-2 年。
提示
选用新鲜的桃花花瓣，这样能够使桃花酿的香气更加浓郁。
浸泡时间可以根据个人口味调整，浸泡时间越长，桃花酿的香气和口感会越好。
如果使用白酒酿制桃花酿，可以适当稀释白酒，以免口感过于辛辣。
桃花酿的甜度可以根据个人喜好调整，喜欢甜一些的可以多加一些冰糖或蜂蜜。
桃花酿饮用前可以适当冰镇，口感更佳。
**桃花酿****简介**桃花酿，又称桃花酒，是一种用桃花花瓣和糯米酒或白酒酿制的传统中国果酒。其香气馥郁，口感甘甜，在春季尤其受到欢迎。**原料*** 新鲜桃花花瓣 500g * 糯米酒或白酒 2L * 冰糖或蜂蜜 200g（可根据个人口味调整） * 密封容器**步骤****1. 清洗花瓣*** 将新鲜桃花花瓣摘下，用清水洗净。 * 用纸巾或干净的布吸干花瓣上的水分。 * 去除花瓣基部的白色花托。**2. 浸泡花瓣*** 将清洗干净的花瓣放入一个干净的密封容器中。 * 倒入糯米酒或白酒，没过花瓣。 * 密封容器，置于阴凉处浸泡 24 小时。**3. 加入冰糖或蜂蜜*** 24 小时后，打开容器，加入冰糖或蜂蜜。 * 搅拌均匀，使冰糖或蜂蜜溶解。 * 再次密封容器，置于阴凉处继续浸泡。**4. 过滤*** 浸泡 7-10 天后，桃花酿基本成型。 * 用纱布或滤纸过滤掉花瓣和其他杂质。 * 将过滤后的桃花酿装入干净的瓶子中。**5. 密封储存*** 密封瓶口，放置在阴凉干燥处储存。 * 桃花酿的保存时间一般为 1-2 年。**提示*** 选用新鲜的桃花花瓣，这样能够使桃花酿的香气更加浓郁。 * 浸泡时间可以根据个人口味调整，浸泡时间越长，桃花酿的香气和口感会越好。 * 如果使用白酒酿制桃花酿，可以适当稀释白酒，以免口感过于辛辣。 * 桃花酿的甜度可以根据个人喜好调整，喜欢甜一些的可以多加一些冰糖或蜂蜜。 * 桃花酿饮用前可以适当冰镇，口感更佳。
