吮指原味鸡的制作方法
简介
吮指原味鸡是一种外酥内嫩，香脆可口的炸鸡。它是一种流行的快餐食品，可以在许多餐厅和速食店找到。制作吮指原味鸡的过程并不复杂，只要遵循以下步骤，你就可以在家中制作出美味的吮指原味鸡。
材料
腌料：
1 整只鸡，切成块
1/2 杯脱脂牛奶
1/4 杯柠檬汁
1 汤匙盐
1 茶匙黑胡椒粉
1 茶匙大蒜粉
1 茶匙洋葱粉
1/2 茶匙姜粉
1/4 茶匙五香粉
炸鸡：
1 杯通用面粉
1/2 杯玉米淀粉
1 汤匙盐
1 茶匙黑胡椒粉
1 茶匙大蒜粉
1 茶匙洋葱粉
1 茶匙姜粉
1/2 茶匙五香粉
1 杯酪乳
植物油，用于油炸
步骤
1. 制作腌料
将鸡块放入一个大碗中。
在一个单独的碗中，将所有腌料成分混合在一起。
将腌料倒入鸡碗中，确保鸡块完全浸泡。
盖住碗，放入冰箱腌制至少 4 小时，或过夜。
2. 制作炸鸡糊
在一个大碗中，将所有炸鸡糊成分混合在一起。
逐渐加入酪乳，一边搅拌一边加入，直到形成浓稠的面糊。
3. 油炸鸡肉
在一个大平底锅或油炸锅中，将植物油加热至 175°C（350°F）。
将鸡块从腌料中取出，沥干。
将鸡块放入炸鸡糊中，确保完全裹上。
小心翼翼地将鸡块放入热油中。
每面炸 8-10 分钟，或直至鸡肉变为金黄色且内部煮熟。
4. 沥干并享用
将炸好的鸡块从油中取出，沥干多余的油脂。
将鸡块放在纸巾上吸干。
热腾腾地享用吮指原味鸡。
提示
为了获得更酥脆的鸡肉，可以在炸之前将鸡块放入冰箱冷藏 30 分钟。
如果没有酪乳，可以用 1 杯牛奶和 1 汤匙柠檬汁代替。
根据个人喜好调整香料的用量。
吮指原味鸡可以搭配各种酱料，如蜂蜜芥末酱、烧烤酱或辣酱。
**吮指原味鸡的制作方法****简介**吮指原味鸡是一种外酥内嫩，香脆可口的炸鸡。它是一种流行的快餐食品，可以在许多餐厅和速食店找到。制作吮指原味鸡的过程并不复杂，只要遵循以下步骤，你就可以在家中制作出美味的吮指原味鸡。**材料****腌料：** * 1 整只鸡，切成块 * 1/2 杯脱脂牛奶 * 1/4 杯柠檬汁 * 1 汤匙盐 * 1 茶匙黑胡椒粉 * 1 茶匙大蒜粉 * 1 茶匙洋葱粉 * 1/2 茶匙姜粉 * 1/4 茶匙五香粉**炸鸡：** * 1 杯通用面粉 * 1/2 杯玉米淀粉 * 1 汤匙盐 * 1 茶匙黑胡椒粉 * 1 茶匙大蒜粉 * 1 茶匙洋葱粉 * 1 茶匙姜粉 * 1/2 茶匙五香粉 * 1 杯酪乳 * 植物油，用于油炸**步骤****1. 制作腌料*** 将鸡块放入一个大碗中。 * 在一个单独的碗中，将所有腌料成分混合在一起。 * 将腌料倒入鸡碗中，确保鸡块完全浸泡。 * 盖住碗，放入冰箱腌制至少 4 小时，或过夜。**2. 制作炸鸡糊*** 在一个大碗中，将所有炸鸡糊成分混合在一起。 * 逐渐加入酪乳，一边搅拌一边加入，直到形成浓稠的面糊。**3. 油炸鸡肉*** 在一个大平底锅或油炸锅中，将植物油加热至 175°C（350°F）。 * 将鸡块从腌料中取出，沥干。 * 将鸡块放入炸鸡糊中，确保完全裹上。 * 小心翼翼地将鸡块放入热油中。 * 每面炸 8-10 分钟，或直至鸡肉变为金黄色且内部煮熟。**4. 沥干并享用*** 将炸好的鸡块从油中取出，沥干多余的油脂。 * 将鸡块放在纸巾上吸干。 * 热腾腾地享用吮指原味鸡。**提示*** 为了获得更酥脆的鸡肉，可以在炸之前将鸡块放入冰箱冷藏 30 分钟。 * 如果没有酪乳，可以用 1 杯牛奶和 1 汤匙柠檬汁代替。 * 根据个人喜好调整香料的用量。 * 吮指原味鸡可以搭配各种酱料，如蜂蜜芥末酱、烧烤酱或辣酱。
