## 桂花糕：清香四溢的甜蜜滋味桂花糕，顾名思义，以桂花为香料，色泽金黄，香气浓郁，口感软糯，是秋季不可错过的美味。它不仅是一道传统的糕点，更是一种秋天的象征，让人回味无穷。今天就来分享一下桂花糕的制作方法，让你在家也能轻松制作这份甜蜜。### 一、准备食材
主料：
糯米粉 200g
粘米粉 50g
糖 100g
桂花 15g
水 适量
辅料：
油 适量
清水 适量### 二、制作步骤#### 1. 制作桂花糖浆
将新鲜桂花洗净晾干，放入锅中，加入适量清水，小火慢煮15分钟，煮至桂花香味完全释放，即可关火。
过滤桂花，将桂花糖浆装入容器中备用。#### 2. 混合粉类
将糯米粉和粘米粉混合均匀，筛入碗中备用。#### 3. 制作糕糊
在粉类混合物中加入糖，慢慢加入清水，边加边搅拌，直至形成细腻无颗粒的稀糊状。
加入桂花糖浆，搅拌均匀。#### 4. 蒸制糕体
在蒸笼中铺上油纸，将糕糊倒入模具中，并轻轻震动模具，使糕糊表面平整。
将蒸笼放入锅中，大火蒸制30分钟左右，即可关火。#### 5. 晾凉切块
待糕体完全冷却后，脱模切块即可享用。### 三、制作技巧
选择新鲜的桂花，香味更浓郁。
蒸制时间根据糕体厚度调整，用牙签插入糕体中心，拔出无粘连即可。
可根据个人喜好添加其他食材，如红枣、葡萄干等。### 四、保存方法
将制作好的桂花糕放入密封容器中，冷藏保存，可存放3-5天。### 五、结语制作桂花糕并不难，只要用心准备食材，细心操作，就能做出香甜美味的桂花糕。赶快动手尝试一下吧，感受秋天的甜蜜滋味！
桂花糕：清香四溢的甜蜜滋味桂花糕，顾名思义，以桂花为香料，色泽金黄，香气浓郁，口感软糯，是秋季不可错过的美味。它不仅是一道传统的糕点，更是一种秋天的象征，让人回味无穷。今天就来分享一下桂花糕的制作方法，让你在家也能轻松制作这份甜蜜。
一、准备食材* **主料：*** 糯米粉 200g* 粘米粉 50g* 糖 100g* 桂花 15g* 水 适量 * **辅料：*** 油 适量* 清水 适量
二、制作步骤
1. 制作桂花糖浆* 将新鲜桂花洗净晾干，放入锅中，加入适量清水，小火慢煮15分钟，煮至桂花香味完全释放，即可关火。 * 过滤桂花，将桂花糖浆装入容器中备用。
2. 混合粉类* 将糯米粉和粘米粉混合均匀，筛入碗中备用。
3. 制作糕糊* 在粉类混合物中加入糖，慢慢加入清水，边加边搅拌，直至形成细腻无颗粒的稀糊状。 * 加入桂花糖浆，搅拌均匀。
4. 蒸制糕体* 在蒸笼中铺上油纸，将糕糊倒入模具中，并轻轻震动模具，使糕糊表面平整。 * 将蒸笼放入锅中，大火蒸制30分钟左右，即可关火。
5. 晾凉切块* 待糕体完全冷却后，脱模切块即可享用。
三、制作技巧* 选择新鲜的桂花，香味更浓郁。 * 蒸制时间根据糕体厚度调整，用牙签插入糕体中心，拔出无粘连即可。 * 可根据个人喜好添加其他食材，如红枣、葡萄干等。
四、保存方法* 将制作好的桂花糕放入密封容器中，冷藏保存，可存放3-5天。
五、结语制作桂花糕并不难，只要用心准备食材，细心操作，就能做出香甜美味的桂花糕。赶快动手尝试一下吧，感受秋天的甜蜜滋味！
