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小龙虾的养殖技术
小龙虾养殖需要选择黏质土、壤土性质的土壤，尽量避免选择砂质土壤，一方面砂质土壤不能保住水份，另一方面小龙虾在砂质土壤中打洞容易发生洞穴坍塌现象。选择养殖小龙虾的土地尽量平整，最好不是梯田性质的。
小龙虾养殖方法：养殖环境、苗种投放、饲料投喂、日常管理、日常巡塘。养殖环境 小龙虾养殖水不宜过深或过浅，而且养殖池塘最好要有坡度，可以更好地保证小龙虾的对水要求。
养小龙虾需要什么技术科学合理的捕捞捕捞龙虾必须根据放养季节决定，一般可选择每年的6-7月和11-12月进行捕捞。也可以先将达到上市规格的大龙虾捕捞上来，然后继续投放新的龙虾，这样可以做到常年捕捞龙虾。
栽种水草，池塘中种上一些水草等，搭设浮木、石头等能够让小龙虾隐蔽。总之，要造出一个类似于原生态的海洋环境，小龙虾越适应，长得就越好。
龙虾养殖技术
湖北、安徽和浙江等省。就江苏而言，目前全省养殖淡水小龙虾面积已超过20万亩，养殖模式主要有池塘主养、混养，滩地养殖、稻田养殖，水生经济植物田（池）养殖等。养殖成本低（每千克养殖成本小于6元），技术难度也不高。
以保持良好水环境。小龙虾养殖：捕捞小龙虾生长速度较快，经3个月~5个月饲养，成虾规格达到30克以上时即可捕捞上市。捕捞方法很多，有虾笼、撒网、拉网或干池捕捉等。
下面我们介绍一下如何养小龙虾，谈谈养殖小龙虾需要什么环境条件与技术条件，供朋友们参考。养龙虾需要什么样的条件龙虾属于虫壳类的动物，喜欢阴暗的环境，怕强光，昼伏夜出，白天会待在阴暗的环境里躲避强光。
能有效改善水质。(3)病害防治：小龙虾的适应能力很强，但在养殖过程中也有可能感染疾病，所以要定期用生石灰对水体进行消毒，杀灭病原体。一旦发病，要查明病因，对症用药。迅速处理，避免造成太大的损失。
养殖龙虾的过程中，要建造面积为20平方米的培育池，然后将0.8厘米的幼虾放入其中，投喂豆浆和鱼糜等饵料，让幼虾尽快生长成熟，而且培育池中要栽种面积为30%的水草，有利于幼虾攀爬躲藏。
澳洲龙虾的养殖技术从池塘选择、水草种植、放养密度、饵料投喂、水质管理等方面进行。池塘选择：池塘最好选择在水源充足、地面开阔、地势略带倾斜的地方。
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