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清蒸鱼选什么鱼
鲈鱼 鲈鱼是清蒸鱼中最为适合的，鲈鱼和其他鱼不同，鱼刺相对比较少，鱼肉细腻，香味独特、鲜味比较淡，清蒸能更加成分的发挥其独特的特点，增加食欲。
清蒸鱼最好的鱼是鲈鱼，鲈鱼和其他的鱼不一样，鱼刺比较少，而且鱼肉的口感细腻，有一种独特的香味。大家可以在夏天的时候多吃清蒸鲈鱼。能够增加食欲。
鳜鱼：鳜鱼也叫桂花鱼、季花鱼，是一种肉质非常肥美的鱼类，而且小刺非常少，体型也能长达30厘米左右，属于一种上等淡水食用鱼。而最重要的是它腥味非常轻，只要稍微处理干净鱼鳞和鱼皮上的黏液就可以上盘进行清蒸了。
武昌鱼多少钱一斤
多宝鱼贵。武昌鱼17元一斤。多宝鱼35元一斤。多宝鱼是大菱鲆，又叫欧洲比目鱼。武昌鱼是属于鲤形目鲤科鲂属的鱼类。
据我所知，淡水武昌鱼的售卖价格是11-20元一斤的，有需要的朋友们可以参考一下的，希望帮到你。
每个地方的价格都不一样，你参考以下最新情况。
无刺的鱼有哪些
无刺鱼有龙利鱼、鳜鱼、巴沙鱼、石斑鱼、鲟鱼等。龙利鱼：又叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
无刺鱼有龙利鱼、鳜鱼、罗非鱼、鲟鱼、巴沙鱼、龙头鱼等。其中龙利鱼中间只有一根主骨，扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、鳜鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺。另外大多数海鱼也没有细鱼刺。
没有刺的鱼有：龙头鱼、鲈鱼、石斑鱼、巴沙鱼、龙利鱼、鲟鱼等。这些鱼类只有一条主骨，或者只有大骨，没有其他小刺。没有小刺的鱼吃起来非常方便，不用把鱼刺一点点挑出来，也不用担心吃鱼肉的时候鱼刺卡在喉咙里。
没刺的鱼有鲈鱼、石斑鱼、酥湾鱼、巴沙鱼等。鲈鱼：较常见的海鲈鱼，也称为花鲈和淡水鲈鱼。酥湾鱼：是用草鱼精心饲养的一种特殊肉制品。石斑鱼：是一种高蛋白、低脂肪高端海产鱼类。
巴沙鱼是东南亚的一种淡水鱼。它的肉白嫩，没有肌肉刺和鳞片。巴沙鱼在国内的价格很实惠，且无鳞无刺，非常适合老人、儿童食用。巴沙鱼在食用方法上，其可以用来红烧、水煮、腌鱼、火锅等，每种方法都有自己的风味。
鲈鱼。鲈鱼，我们有比较常见的海鲈鱼（也称为花鲈）和淡水鲈鱼（河鲈）。 说到鲈鱼，最让人印象深刻的是没有肌肉刺，只有大刺，而且肉很嫩。鲈鱼的鳞片很小，需要小心刮去，以免影响口感。
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