田螺是一种营养丰富的水产品，味道鲜美，深受人们喜爱。在家中也可以简单地进行烹饪，下面我们就来讲一讲田螺怎么炒。
### 准备食材
首先准备好新鲜的田螺，洗净放在沥干水分备用。其他需要的食材有蒜蓉、葱姜蒜、辣椒等，根据个人口味可适量添加。
### 制作步骤
1. 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热时放入葱姜蒜炒香。
2. 将田螺倒入锅中，翻炒均匀，煸炒至变色。
3. 加入少许料酒提味，再加入蒜蓉和辣椒炒香，使田螺更加美味。
4. 最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
### 小贴士
1. 煸炒田螺时可以适量加入一些生姜丝，去腥提鲜。
2. 在烹饪的过程中可以适量加入少许水，使田螺更容易入味。
3. 喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，烹饪出更加香辣可口的田螺炒菜。
通过以上步骤，我们可以轻松在家中制作出美味可口的田螺炒菜，快来尝试一下吧！
