糯米蛋的制作方法
简介
糯米蛋，又称“汤圆”，是中国传统小吃，通常在元宵节食用。糯米蛋的制作方法简单，口感软糯香甜，深受大众喜爱。
材料
糯米粉 300g
白糖 100g
热水 180ml
馅料（例如豆沙、芝麻、花生）
步骤
1. 制作糯米团
将糯米粉倒入碗中，加入白糖。
逐渐加入热水，边加边搅拌，直至形成一个光滑的面团。
将面团用保鲜膜包好，醒发30分钟。
2. 制作馅料
根据自己的喜好选择馅料，例如豆沙、芝麻或花生。
将馅料团成小球。
3. 包制糯米蛋
取一块糯米团，用手指按扁。
将馅料球放在糯米团中间。
将糯米团包起来，收口捏紧。
4. 煮制
在锅中烧开水，下入糯米蛋。
煮至糯米蛋浮起，再煮5分钟。
5. 食用
将糯米蛋捞出，沥干水分。
蘸上白糖或桂花蜜食用。
温馨提示
如果糯米团太粘，可以加入少量糯米粉。
如果糯米团太干，可以加入少量热水。
煮糯米蛋时，要经常搅拌，防止粘锅。
糯米蛋可以冷藏保存，食用前重新加热即可。
