牛肉各部位价格表
简介
牛肉是一种营养丰富的红肉，它含有丰富的蛋白质、铁和维生素。不同部位的牛肉有不同的风味和用途，因此价格也会有所差异。本文将提供一份牛肉各部位的价格表，帮助您了解不同部位牛肉的价格范围。
主要部位
里脊肉（Tenderloin）：
这是牛肉中最嫩和最昂贵的部分之一，每磅价格在 30 美元至 45 美元之间。
菲力牛排（Filet Mignon）：
同样是来自里脊肉，但比里脊肉薄一些，每磅价格在 25 美元至 35 美元之间。
肋眼牛排（Ribeye）：
取自肋骨区域，带有丰富的脂肪花纹，每磅价格在 18 美元至 25 美元之间。
T 骨牛排（T-Bone）：
一块骨头上同时含有菲力和纽约客牛排，每磅价格在 15 美元至 20 美元之间。
纽约客牛排（Strip）：
取自短腰脊肉，瘦肉较多，每磅价格在 12 美元至 18 美元之间。
次要部位
外脊肉（Top Sirloin）：
取自腰臀部，肉质较硬，每磅价格在 10 美元至 15 美元之间。
三角肉（Tri-Tip）：
取自臀部尖端，质地细嫩，每磅价格在 12 美元至 18 美元之间。
牛腩肉（Brisket）：
取自牛胸部，肉质肥嫩，适合慢炖，每磅价格在 5 美元至 10 美元之间。
牛腱肉（Shank）：
取自牛小腿，肉质较硬，适合炖煮，每磅价格在 5 美元至 10 美元之间。
汉堡肉（Ground Beef）：
通常由碎牛肉制成，用于制作汉堡、肉饼和其他菜肴，每磅价格在 5 美元至 10 美元之间。
影响价格的因素
除了部位差异外，牛肉价格还受以下因素影响：
等级：
美国农业部 (USDA) 根据牛肉的大理石花纹、成熟度和肉质对牛肉进行分级，等级较高的牛肉价格更高。
品种：
不同品种的牛产出不同风味的牛肉，某些稀有品种的价格可能更高。
供应和需求：
牛肉的供应和需求会影响价格波动。
季节性：
在节假日或烧烤季节，牛肉需求量更大，价格也可能更高。
注意：
以上价格仅供参考，实际价格可能因地区、商店和季节而异。
**牛肉各部位价格表****简介**牛肉是一种营养丰富的红肉，它含有丰富的蛋白质、铁和维生素。不同部位的牛肉有不同的风味和用途，因此价格也会有所差异。本文将提供一份牛肉各部位的价格表，帮助您了解不同部位牛肉的价格范围。**主要部位*** **里脊肉（Tenderloin）：**这是牛肉中最嫩和最昂贵的部分之一，每磅价格在 30 美元至 45 美元之间。 * **菲力牛排（Filet Mignon）：**同样是来自里脊肉，但比里脊肉薄一些，每磅价格在 25 美元至 35 美元之间。 * **肋眼牛排（Ribeye）：**取自肋骨区域，带有丰富的脂肪花纹，每磅价格在 18 美元至 25 美元之间。 * **T 骨牛排（T-Bone）：**一块骨头上同时含有菲力和纽约客牛排，每磅价格在 15 美元至 20 美元之间。 * **纽约客牛排（Strip）：**取自短腰脊肉，瘦肉较多，每磅价格在 12 美元至 18 美元之间。**次要部位*** **外脊肉（Top Sirloin）：**取自腰臀部，肉质较硬，每磅价格在 10 美元至 15 美元之间。 * **三角肉（Tri-Tip）：**取自臀部尖端，质地细嫩，每磅价格在 12 美元至 18 美元之间。 * **牛腩肉（Brisket）：**取自牛胸部，肉质肥嫩，适合慢炖，每磅价格在 5 美元至 10 美元之间。 * **牛腱肉（Shank）：**取自牛小腿，肉质较硬，适合炖煮，每磅价格在 5 美元至 10 美元之间。 * **汉堡肉（Ground Beef）：**通常由碎牛肉制成，用于制作汉堡、肉饼和其他菜肴，每磅价格在 5 美元至 10 美元之间。**影响价格的因素**除了部位差异外，牛肉价格还受以下因素影响：* **等级：**美国农业部 (USDA) 根据牛肉的大理石花纹、成熟度和肉质对牛肉进行分级，等级较高的牛肉价格更高。 * **品种：**不同品种的牛产出不同风味的牛肉，某些稀有品种的价格可能更高。 * **供应和需求：**牛肉的供应和需求会影响价格波动。 * **季节性：**在节假日或烧烤季节，牛肉需求量更大，价格也可能更高。**注意：**以上价格仅供参考，实际价格可能因地区、商店和季节而异。
